Verarbeitung und Vermahlung

Schon seit 3 Generationen wird die Linder-Mühle Jahr für Jahr immer weiter modernisiert und automatisiert. In zwei voneinander nach Weizen und Roggen getrennten Mahlsystemen wird nur bestes Getreide vermahlen. Und um den hohen Qualitässtandard unserer Mehle auch jederzeit garantieren zu können, erfolgt der Arbeitsablauf von der Anlieferung des Getreides bis zur Auslieferung des Mehls nach EU-zertifizierten Richtlinien. Zuerst werden die einzelnen Mahlposten im Labor zu einer optimalen Mischung zusammengestellt, später wird das Getreide, nachdem es vorher mehrfach gereinigt wurde, in mehreren Stufen schonend vermahlen. Während aller Arbeitsschritte wird natürlich die Mehlqualität ständig im Labor überprüft.

Denn wir wollen unseren Kunden ausschließlich beste Mehle bieten!