Wussten Sie schon, dass wir der erste Mühlenbetrieb deutschlandweit sind, der über ein Vermahlungssystem für Spezialattritionsmehl verfügt ?

Spezialattritionsmehl (Power Puder)

In einer zusätzlichen Attritionsmühle wird ein Teil des Weizenmehls feinstvermahlen (bis auf eine Partikelgröße von 80µm). Dieses feinste Weizenerzeugnis wird  dem normalen Mehl in kleinen Mengen hinzugefügt und dient sowohl der Verbesserung der Backeigenschaften als auch einer höheren Wasseraufnahmefähigkeit des Teiges. Außerdem verlängert sich die Haltbarkeit von Backwaren, ohne dass künstliche Zusatzstoffe nötig sind.
Im gesamten Bundesgebiet sind wir der erste Mühlenbetrieb, der über ein solches Spezialvermahlungssystem verfügt.

Um unseren Kunden Besonderes bieten zu können, gehen wir immer einen Schritt voraus.

Informieren Sie sich gerne bei uns persönlich über dieses neue und einzigartige Weizenerzeugnis!